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가을 환절기 질환 물리치는 가을 제철 생선! 고등어(mackerel) 한국인의 밥상에서 빼 놓을 수 없는 국민 생선 고등어! 낙엽이 지는 9월에서 11월 사이가 제철인 고등어는 고소한 맛으로 입맛을 돋우는 밥상 위의 감초인데요. "가을 밥상 위의 감초, 고등어" 등푸른 생선의 대표명사 고등어는 각종 영양소가 들어있어 건강식품으로도 으뜸인 생선입니다. 특히 고등어에 풍부한 영양소는 바로 오메가3인데요. 오메가3는 안구 염증을 억제할 뿐만 아니라 안구 건조증까지 예방해 눈 건강에 도움을 줍니다. 그래서 찬 바람이 불어오기 시작하는 가을에 환절기에 고등어로 환절기 건조증을 예방하는데 좋은데요. "환절기 건조증 예방을 돕는 오메가3 성분이 풍부" 눈이 많이 뻑뻑해서 매번 인공눈물을 사용하는 분들이라면 고등어 섭취로 눈 건강을 지켜보는 건 어떨까요? 또한 고등어는 공부하는 학생과 .. 더보기
무더위 잡는 여름 보양 식재료! 민어 (Miichtys miiuy) 예로부터 서민 보양식을 각광받았던 민어. 민어는 백성 민(民)자를 사용하지만 과거에도 값이 비싸 서민들보다 양반이나 왕들이 즐겼던 보양 식재료입니다. "금(金)보다 귀한 민어" 옛 속담을 보면 "민어 껍질로 밥 싸먹다 논밭 다 팔아 먹는다" 라는 말이 있을 정도로 맛이 매우 좋고 비싼 물고기였는데요. 특히 복더위가 시작되면 무더위를 쫒는 보양식으로 "민어탕"을 으뜸으로 쳤다고 해요. 그래서 오늘은 폭염주의보가 활개치는 6월의 끝에서 민어에 대한 정보를 풀어보려 합니다. "복 더위 물리치는 바다의 인삼" 예로부터 명절 제사상에는 귀한 식재료를 올려 장수과 복을 기원했었죠. 해안 지방에서 귀한 문어를 올렸듯이 민어 또한 전라도 해안가 지방의 제사상에서 빠지지 않았습니다. 여름 보양식으로 사랑받는 민어는 비타.. 더보기
Make childcare teacher_chapter 4_보육실습지 작성하기, 아동 관찰 작성법 (경험담) 안녕하세요 오늘은 보육실습지 작성하는 방법 중에서 아동 관찰을 하는 법과 관찰지를 작성하는 방법을 이야기하겠습니다 :) ​ 보육실습을 하면서 최소 아동 3명을 관찰하고 그것에 대한 내용을 실습지에 작성해야합니다 실습을 하면서 아동을 관찰하는 일이 쉽지는 않으나 며칠간 실습을 하다보면 아동의 기질, 행동, 발달 등이 눈에 들어오게 됩니다 ​ 특히 오래된 보육교사일수록 아동에 대한 관찰이 기민하고 세밀하게 되는데요 실습생 여러분들은 관찰이 어려울 경우 담임 교사님이나 담당 교사님에세 아이의 행동이나 성격에 대해 한번 물어보시면 자세히 알려주실 겁니다 오래 본 선생님의 이야기를 토대로 관찰을 유심히 하신 다음 관찰지를 작성하면 되는데요 저는 보육실습을 하면서 아동 관찰을 틈틈이 했습니다 그렇다면 언제 어디서 .. 더보기
Make childcare teacher_chapter 3_보육실습 교구 만드는 요령 (실습 경험담) ​안녕하세요 다들 즐거운 평일 보내고 계신가요? 오늘은 보육 실습하면서 의외로 어려웠던 부분을 말하고자 합니다 바로 실습 중 꼭 만들어야 하는 교구 만들기인데요 저는 보육교사 실습을 하고 퇴근 후 교구를 만드느라 밤잠을 설쳤던 추억이 생각납니다 왜 제가 보육 실습 교구 만들기가 어려웠나 하면! 저는 손재주가 좋은 편이 아니기 때문입니다 일단 먼저 보육 실습 중 꼭 교구 만들기를 해야 하는 이유를 설명해 보겠습니다 ​보육 실습 시 교구 만들기를 꼭 실행해야 하는 이유 ​첫째. 보육 실습지에 교구 만들기 카테고리가 있다는 점 : 보육 실습 학점을 취득하려면 보육 실습지를 작성해야 하는데요. 이때 실습지에 교구 만드는 과정과 결과를 보고하는 내용이 포함되어 있습니다 때문에 보육실습지를 완성하고 제출하기 위해선.. 더보기
Make childcare teacher_chapter 2_보육실습서류 챙기는 법(실습 경험을 바탕으로) 오늘은 보육 실습 교사가 되기 위해 꼭 거쳐야 하는 가장 기본적인 것들을 알아보고자 합니다 저는 보육실습 관련 학점을 사이버(인터넷 강의)를 통해 땄는데요 약 1년 반에서 2년 정도 시간이 걸렸습니다 여러분 사이버(인터넷) 강의를 들을 때 기억하셔야 하는 부분을 먼저 알려드릴게요 차차 하나씩 알려드리겠지만 꼭 이것만은 명심해주세요! 보육교육 자격증 취득을 위한 사이버 강의 등록 시 주의점 1. 출석은 100% 완료할 것 많은 분들이 귀찮다는 이유로, 깜빡했다는 이유로 출석률을 100% 달성하지 못할 때가 많습니다 수업이 한개 혹은 두개 정도라면 괜찮습니다 하지만 보육교사 자격증을 따려면 많은 과목을 들어야 하고 장기전으로 가야합니다 그런데 출석률을 한과목씩 서서히 놓치게 되면 결국 출석률 미달성으로 수업.. 더보기
Make childcare teacher_chapter 1_보육실습 실제 후기 오늘은 제가 직접 2년 간 경험한 이야기를 담아보고자 합니다.하루에 한 개씩 포시팅할 수는 없겠으나, 최대한 제가 경험하고 느꼈던 것을 담아낼 수 있도록 노력하겠습니다 "당신이 몰랐던 보육교사를 알려드립니다" #보육교사 자격증, 어떻게 알게 되었니? 저는 현재 여성으로 지인 중에 유치원 정교사를 11년간 이어온 부지런하고 참한 친구가 있습니다그래서 30대에 접어들 때쯤 친구와 이야기를 나누다가 보육교사에 대해서 알게 되었어요친구는 프리랜서인 저에게 '40대 이후에는 무슨 일을 할 것 같은지'에 대해 물었고, 저는 지금 하는 일을 계속 하거나 그때가 돼서 다른 일을 할 것 같다고 말했습니다. 이때 친구는 회사를 다니거나 외주를 맡으면서 노력하면 자격증을 취득하고 일할 수 있는 보육교사란 직업을 알려주었고,.. 더보기
봄에 만나는 자연의 보약, 산나물 # 산에서 만나는 자연의 보약, 산나물 들에서 언덕으로, 언덕에서 산으로 봄의 기운을 가득 담은 보약이 바로 산나물입니다 아흔아홉가지 나물 노래를 부를 줄 아는 사람은 삼년 가뭄도 이겨낸다는 말이 있습니다 그만큼 산나물은 우리 일상에서 흔하게 볼 수 있는 소중한 식재료인데요 겨울 동안 움츠렸던 몸의 기운을 알싸하게 채우는 산나물의 다양한 이야기를 풀어보겠습니다. # 산나물의 효능은? 척박한 야산에서 자라는 산나물은 열악한 자연 환경이 키우는 보약입니다 산나물은 강한 바람과 거친 날씨를 이겨내며 자기 방어를 위한 물질을 생성하는데요 산나물의 이런 자기 방어 물질은 인간의 몸에 좋은 물질이기도 합니다 특히 봄에 만나는 산나물의 새순은 겨울동안 꽁꽁 싸맸던 우리 몸의 피로를 해소하는데 좋은데요 뿐만 아니라 면.. 더보기
단백가100을 자랑하는 고단백질 식품, 달걀 # 성인병 예방하는 고단백질 식품, 달걀 달걀은 감기에서 화상치료까지 예로부터 다양하게 사용된 식품입니다 또한 달걀을 고단백질 식품으로 해독작용이 있다고 알려져 있는데요 숙취 후 해장국에 달걀을 풀어 넣는 이유가 이와 같지 않을까 생각됩니다 게다가 달걀은 예로부터 완전식품으로 평가되었는데요 필수 아미노산이 풍부해 성인병 예방을 돕는 달걀의 모든 것에 대해 알아보겠습니다 # 달걀의 효능은? 달걀은 흰자와 노른자로 구분됩니다 달걀의 흰자는 단백질이 풍부해 근육을 키우는데 도움이 되는데요 달걀의 노른자는 콜린이라는 성분이 들어 있어 기억력 향상에 좋습니다 그리고 달걀에는 루테인이라는 시력 건강에 좋은 성분이 들어 있어 시력감퇴 예방 효과가 있습니다 뿐만 아니라 달걀에는 현대인에게 부족한 비타민D 성분까지 있어.. 더보기
침이 고이는 회춘 명약, 매실 # 새콤달콤, 신맛을 자랑하는 매실 5-6월이 되면 주부님들이 매실로 청이나 액기스를 담궈 다음 해에 꺼내 드시는데요 7월이 되면 자취를 감추는 매실은 딱 5-6월 때가 제철입니다 매실은 신맛이 강해 입맛을 돋우고 피로를 풀는 효능이 있는데요 특히 한방에서 약으로도 사용하는 매실의 놀라운 맛과 효능을 알아보겠습니다 # 매실의 효능은? 매실은 에서 말하길, 갈증과 설사를 멈추는 게 한다라고 했습니다 게다가 매실은 약으로 사용된 역사가 오래된 과일 중 하나인데요 예로부터 조상들은 매실청을 상비약으로 집에서 보관하고 먹었다고 합니다 특히 매실의 신맛은 입안에 침을 돌게 하여 늘어진 몸과 마음을 조여주는데 좋은데요 신맛은 우리 몸의 기운을 안으로 거두는 효능을 갖고 있습니다 #매실청, 매실액기스 5-6월에 담그.. 더보기
가을 입맛 돋우는 고단백질 생선, 꽁치! # 늦가을, 지친 입맛 되살리는 영양만점 꽁치! 계절이 바뀌는 요즘같은 환절기에는 쉽게 피로하고 지치게 됩니다 이때 사라진 입맛을 되찾게 해주는 생선이 바로 꽁치인데요 가을이 제철인 꽁치는 피로해소와 원기회복에 으뜸입니다 또한 가을에 많이 잡히는 공치는 날카로운 칼 모양을 닮았다고 해 추도어(秋刀魚)라고 불리는데요 꽁치는 고단백질 식품으로 성장기 어린이나 단백질 섭취가 필수인 60대 이상 노년기인 사람에게 좋습니다 # 가을 꽁치가 맛있는 이유는? 가을 제철 생선인 꽁치는 지방 함유량이 최고에 이르는 시기입니다 여름에는 지방 함유량이 10% 정도인 꽁치는 늦가을이 되는 시기엔 지방질이 2배 이상 됩니다 산란기가 끝난 12월이 되면 꽁치의 지방질이 다시 감소하게 됩니다 그래서 옛 어른들이 말하길 꽁치는 서리.. 더보기

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