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피로 해소에 탁월한 땅의 보약, 부추! # 남자에게 참 좋은 봄 보약, 부추! "부추 씻은 첫 물은 아들도 안 주고 신랑만 준다" 라는 말이 있습니다 그만큼 부추는 남자의 원기, 스테미너 회복에 참 좋은 식품인데요. 부추는 양기를 불어 넣는다는 뜻으로 라고 부르기도 합니다. 기력이 떨어지고 나른한 날엔 피로 해소하는 부추로 맛있는 요리를 즐겨보는 건 어떠세요? # 부추의 효능은? 부추는 황산화 작용과 우리 몸을 노화시키는 활성산소 제거를 돕습니다 이유는 바로 부추 속 성분들 때문인데요 부추에는 비타민A, B, C 그리고 칼륨과 칼슘 등 무기질과 식이섬유 등이 풍부합니다 또한 프라보노이드와 엽록소 등 피토케미칼 성분이 있어 몸의 기운을 북돋아줍니다 게다가 부추에는 알릴화합물 등의 항암 효과를 주는 영양성분들이 있어 위암 등 암을 예방하는데 도움.. 더보기
봄철 바다의 자양강장제, 꽃게! 나른한 봄철 바다요리의 백미 꽃게!봄에는 알이 꽉 찬 암꽃게가 으뜸이오가을에는 통통하게 살이 오른 수꽃게가 일품이라봄, 가을 입맛을 제대로 끌어 올리는 꽃게의 다양한 맛과 효능, 손질법을 공개한다. #꽃게의 효능은? 꽃게는 단백질은 물론 비타민A, B1, B2, B6, C, E 그리고 엽산, 인, 철분 등 미네랄이 풍부한 고단백 건강 식품이다 특히 칼슘이 풍부해 성장기 어린이와 임산부, 골다공증 예방이 필요한 중년 여성에게 추천한다 껍데기와 게살에는 아스타크산틴이라는 성분이 있는데 이는 항산화 효능과 면역력 회복에 도움을 준다. #꽃게는 왜 봄이 제철인가? 꽃게는 계절에 따라서 암수의 요리법이 달라진다 특히 봄은 꽃게의 계절인데, 이는 봄에 암게의 알이 차오르는 시기이기 때문이다 #싱싱한 꽃게 고르는 방.. 더보기

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