닭고기손질법 썸네일형 리스트형 여름철 지친 기력을 되살리는 보양 음식, 닭고기(chicken) 2016년 농촌진흥청이 뽑은 여름철 보양음식, 닭고기. 닭고기로 만든 대표 보양식인 삼계탕, 백숙 등은 예로부터 사랑받았던 한국의 대표적인 보양식인데요. 오늘은 남녀노소 좋아하는 닭고기의 효능과 이야기 등을 이야기해보려 합니다. "한국인의 대표 보양식재료, 닭고기" 예로부터 보양식은 더위로 지친 심신, 기력을 되살리기 위해 먹었던 복날 음식이었는데요. 개나 소, 닭 등으로 영양성분이 풍부해 영양공급이 수월한 식재료를 사용했어요. 닭고기를 사용한 대중적인 복날 음식은 바로 삼계탕. 인삼 등 다양한 뿌리채소를 곁들어 기력을 되살려주는 음식이죠. "지친 심신을 달래는 삼계탕" 궁중에서 즐기던 닭 보양식으로는 초교탕을 이야기할 수 있는데요. 닭고기는 다른 보양식 식재료에 비해 조리가 간편하고 누구나 먹을 수 있.. 더보기 이전 1 다음
